Forteen Pro
™…†háißình ¶ƒïp…™
|
| Latest topics | » CƯỜI!CƯỜI MÃI!CƯỜI NỮA!!!!!!!!HEHE Fri Aug 27, 2010 10:41 pm by machtraitim» Photoshine 3.4 + crack -phần mềm lồng ghép hìnhFri Aug 27, 2010 10:08 pm by machtraitim» Chèn ảnh minh họa cho bài viếtFri Aug 27, 2010 8:09 pm by machtraitim» Làm sao để truy cập blog của bạn trên điện thoại di động?Fri Aug 27, 2010 4:40 pm by machtraitim» Đứng dậy nhé, bạn của tôi!Fri Aug 27, 2010 4:35 pm by honglen » Chèn flash game vào blogFri Aug 27, 2010 4:26 pm by machtraitim» Sao lưu và phục hồi templateFri Aug 27, 2010 4:15 pm by machtraitim» Mẫu Minima 3 cột dành cho Blogger mớiFri Aug 27, 2010 4:08 pm by machtraitim» Chuyện ma có thật 100 %Fri Aug 27, 2010 3:59 pm by honglen » Chèn playlist nhạc nền vào blogFri Aug 27, 2010 3:50 pm by vipmaster |
| | Sat Aug 21, 2010 10:17 pm | | [lHP] - diudangcomay
 Smod
|  Tổng số bài gửi : 57
 05/08/1990
Age : 33
Đến từ : Nam Dinh
 |
| |  Tiêu đề: Bí quyết để luộc gà được đẹp và ngon | |
| |  | |  |  | Trong những ngày nghỉ cuối tuần, các bà nội trợ muốn chiêu đãi gia
đình, những người thân món gà luộc là một món ăn phổ biến, dễ làm và
khá ngon, tương đối thích hợp với túi tiền của các gia đình. Nhưng làm
thế nào để chế biến gà được ngon và đẹp mắt?
Nếu luộc kỹ để thịt
bên trong thật chín thì lớp da và thịt bên ngoài bị nhừ; còn nếu giữ
được lớp da ngoài còn độ dai, giòn thì lớp thịt và xương chặt ra còn
màu đỏ. Ðể khắc phục tình trạng này, khi luộc gà, bạn nên cho gà vào
lúc nước còn nguội để da gà không bị nứt vỡ. Sau đó luộc gà trong nước
sôi tim (sôi lăn tăn không sủi sóng lên). Luộc một con gà nhanh nhất
khoảng 20 phút (trung bình là 30 phút), nhưng để luộc gà chín đều, da
vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ). Trong trường hợp gà
mới lấy ở tủ lạnh ra, thời gian luộc phải tăng lên gấp đôi so với bình
thường. Ðể tạo cho gà có màu vàng óng, trông ngon mắt, tránh tình trạng
gà khi luộc xong da bị sậm, xỉn màu thì khi gà vừa chín tới, bạn cần
vớt gà ra khỏi nước sôi và ngâm ngay con gà còn đang nóng hổi vào thau
nước sạch, nước lạnh càng tốt. Ngâm đến khi nào thịt gà nguội hẳn mới
nhấc gà ra để giữ màu da không bị sậm xuống. Sau đó, để thịt ráo nước
một chút, dùng mỡ da đã thắng quét một lớp lên da, da sẽ có màu vàng
bóng và căng mượt, trông con gà rất hấp dẫn. | |  | |  |
|
|
| | Bí quyết để luộc gà được đẹp và ngon |    |
|
| Trang 1 trong tổng số 1 trang | | * Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a trên phải khung viết bài
| | Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| | |
|
